2018-07-21
139次
行政总厨
30K-60K/月
环境好
年终奖
五险一金
加班费
包食宿
全勤奖
申请职位
工作性质全职
职位类别行政总厨/技术总厨/出品总监
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验5-10年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门餐饮管理
工作地点三亚市海棠区海棠湾广场斜对面海昌梦幻不夜城项目中心(海南省/三亚/海棠区)
联系方式
联系人:王经理
联系电话:157****1015
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简历处理率
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简历平均处理时长
今天13:35
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职位描述
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
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