2018-12-18
83次
凉菜厨师
5K-8K/月
环境好
年终奖
五险一金
加班费
包食宿
全勤奖
工作性质全职
职位类别冷菜厨师
招聘人数7人
学历要求中专
工作经验1-3年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门餐饮管理
工作地点三亚市海棠区海棠湾广场斜对面海昌梦幻不夜城项目中心(海南省/三亚/海棠区)
联系方式
联系人:王经理
联系电话:157****1015
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职位动态
100%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率0天
简历平均处理时长
2021-05-24
企业最近登录时间
职位描述
1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料,并有创新能力;
2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘;
3、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技术,有广泛的凉菜菜肴知识;
4、严格执行凉菜类制品的投料标准,掌握各种凉菜的投料标准;
5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存,并能准确的核算凉菜类制品的成本;
6、保证顾客用餐的满意度。
2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘;
3、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技术,有广泛的凉菜菜肴知识;
4、严格执行凉菜类制品的投料标准,掌握各种凉菜的投料标准;
5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存,并能准确的核算凉菜类制品的成本;
6、保证顾客用餐的满意度。
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