岗位职责：
1、指导当班工作，及时处理、解决工作中发现的问题， 帮助下属员工处理疑难问题，保证工作顺利进行；
2、协助主管安排人员排班调休；
3、负责检查区域环境卫生情况，负责检查所属员工的仪容仪表、服务礼仪情况；
4、负责服务员业务培训工作。
任职要求：
有相关岗位工作经验，熟悉中西餐流程，受过服务礼仪和技巧培训。