岗位工作职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的预算计划。
2.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
2.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
4.与销售部一起走访各旅行社、机关、团体，保持沟通联系，收集餐饮行业的发展动态和顾客意见，调整经营策略，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5.建全物资管理制度，配合财务做好餐厅设备、物资、用具的盘点工作。
6.对餐饮工作有强烈的事业心和责任感及廉洁的职业道德。
岗位任职要求
1.大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2.熟悉餐饮经营新业态，熟练掌握管理技巧。
3.了解国家食品卫生有关法律法规