工作内容：
1、制定工作、培训、费用等计划并组织实施。
2、 组织餐饮工作例会，传达酒店会议精神，解决各岗位工作中遇到的难题，协调各分部工作。
3、全面协助餐饮经理进行人员招聘面试工作，按酒店要求与标准，对部门员工定期考核。
4、处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
5、 合理控制成本，确保部门营业计划的正常实施。
6、每日督促检查，确保服务质量。
7、 履行管理人员义务，执行上级或领导交待的任务。