岗位职责：
1、将公司的指示和员工的意旨上传下达，负责餐饮部管事部的全面日常运作管理工作。
2、指导及监督管事部员工的清洁工作。
3、拟定本部门的工作计划，更好的做好后勤保障工作。
4、对员工进行定期有关业务培训，以提高员工的素质、工作效率。
5、定期和成本部一起盘点餐具，成交餐饮部餐具损耗表，以作为成本控制之参考数据。
6、负责对餐饮部的餐用具使用进行控制，定期对管事部仓库里的各种用具及易耗品进行盘点统计，呈报餐饮部经理和行政总厨。
7、负责管事部设施、设备的运作、维修和保养。
8、定期对员工的表现进行考核。
9、编排管事部人员班期，监控员工的考勤、纪律等。
10、根据餐饮、厨房实际营业状况及业务发展需要，制定增加物品采购计划。